Entrenamiento para catar
El objetivo del entrenamiento es mantener, consolidar y aumentar la capacidad y el umbral de percepción del catador.
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¿Cómo evaluar la calidad y el contexto del vino?
Una cata de vinos permite reconocer los vinos con sus muchos matices y facetas. Ayuda a tomar la decisión de compra, facilita la selección de vinos para determinados platos u ocasiones y permite escoger vinos especialmente aptos para coleccionar.
Pasos para cata de vino.
Todas las personas tienen capacidad para catar. Nadie nace sabiendo hacerlo.
¿Qué es catar?
Conjunto de métodos y técnicas que permiten percibir, identificar y apreciar, mediante los órganos de los sentidos.
La cepa de Vid, características morfológicas.
La vid es una liana rastrera que trepa cuando encuentra un tutor.