Crianza del vino
La crianza consiste en la permanencia del vino en barricas durante un período de tiempo que se complementará con un período de reposo en botella.
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El Tastevin y su origen
El tastevin es un utensilio metálico o de vidrio que sirve para colocar una muestra de vino extraída de la piquera de una barrica.
Decantación de un vino.
La decantación de un vino no es una parte que sea imprescindible para poder degustarlo, ya que ese proceso depende básicamente de ciertos factores que pueden dar lugar a la necesidad de decantarlo.
Maridaje con cortes de carne.
En muchas ocasiones, pensamos que cualquier vino tinto combinará perfecto con los cortes de carne, pero no siempre es así, pues en el maridaje jamás hay que generalizar.